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"Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment".
"Le chocolat nous rend pervers, il éveille en nous la culpabilité, il nous pousse au péché, il nous donne la santé, il nous rend chic et heureux."
Julie Vachon, chocolatière
Deschambault, Qc
"Le chocolat plonge des êtres par ailleurs normaux dans
d'étranges états extatiques."
(John West)
(Elaine Sherman)
Quelques montages en chocolat et décors
de vitrine confectionnés par nos artistes-chocolatiers
(Marcia Colman et Frederic Morton)
« Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel. »
Vous êtes à la recherche d'une idée de cadeau originale et gourmande? Érico chocolaterie vous propose, pendant l'atelier choco-découverte, de vivre l'expérience du métier de chocolatier. Vous pourrez réaliser vos propres chocolats après une séance d'initiation à la fabrication et aux techniques de base du travail du chocolat.
Voici un recueil de délicieuses recettes au chocolat faciles à préparer. Principal truc pour réussir toute recette au chocolat: Utilisez toujours un chocolat de couverture de première qualité et des ingrédients frais!
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